sábado, 24 jan. 2026

sushi

Cerimónia Kaitai. Quando o atum é rei

Não é todos os dias que podemos assistir ao corte de uma espécie de atum com mais de 100 quilos. Mas há novas datas para esta experiência gastronómica única
Cerimónia Kaitai. Quando o atum é rei

Operação Sashimi. ASAE suspende cinco restaurantes de sushi pela violação de regras gerais

A autoridade fiscalizou 60 operadores económicos e instaurou 25 processos de contraordenação. 
Operação Sashimi. ASAE suspende cinco restaurantes de sushi pela violação de regras gerais

Mulher ingere sushi que tinha no frigorífico há cinco dias e fica com alucinações durante nove meses

Mulher via bichos a trepar pelas paredes e debaixo da própria pele
Mulher ingere sushi que tinha no frigorífico há cinco dias e fica com alucinações durante nove meses

Arigato e companhia. A história do sushi em Portugal já tem livro

Sabia que os restaurantes japoneses chegaram a Portugal por influência do desporto? E que o sushi moderno surgiu no séc. xix? Esta e outras histórias são contadas no livro que celebra os dez anos do restaurante japonês Arigato, em Lisboa

‘São poucos os portugueses que sabem comer sushi’

Paulo Morais começou numa cozinha japonesa quando nunca tinha sequer provado sushi. Mas provou, gostou e desde aí nunca mais parou. No mesmo ano em que escreveu o Manual de Cozinha Asiática, herdou do chef Tomo o mais exclusivo dos restaurantes japoneses do país. É na sala do Kanazawa que mostra que sushi não são banhos de soja nem toppings de queijo creme e morangos.
‘São poucos os portugueses que sabem comer sushi’

Homem comia sushi todos os dias e desenvolve uma ténia de 1,67 metros

Esta bactéria pode levar à morte
Homem comia sushi todos os dias e desenvolve uma ténia de 1,67 metros

Português consegue segundo lugar no campeonato de sushi em Tóquio

Estreia de Portugal na competição
Português consegue segundo lugar no campeonato de sushi em Tóquio

Homem internado em Lisboa por comer sushi contaminado

Deu entrada no hospital com fortes dores abdominais
Homem internado em Lisboa por comer sushi contaminado

Waka. O ponto de encontro entre o Peru e o Japão

O Waka Ceviceria é o primeiro restaurante de comida nikkei em Portugal — o tipo de gastronomia que junta a gastronomia do Peru e do Japão
Waka. O ponto de encontro entre o Peru e o Japão

Aos 8 anos, o Noori rende-se ao veggie e à tecnologia

A loja dos Armazéns do Chiado vai ser totalmente remodelada
Aos 8 anos, o Noori rende-se ao veggie e à tecnologia

Cervejaria. A Liberdade está a passar por aqui (e a deixar rasto de mariscada)

Na Cervejaria Liberdade há espaço para tudo, do clássico ao moderno. Daí que da cozinha e do balcão saiam peixes, mariscos e pregos, mas também ceviche, sushi e sashimi

Sushi estragado tirou Drake de concerto esgotado em Amesterdão

O canadiano cancelou pela terceira vez um concerto na cidade holandesa. 
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