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Estudantes dizem adeus a bolos, salgados, pizzas, sandes com chouriço, refrigerantes de fruta e doces

Ministério da Educação revelou quais são os alimentos que serão proibidos nos bares já no próximo ano letivo. Desde bolas de berlim a refrigerantes, os alunos irão ter acesso a produtos com menos sal, açúcar e com menor valores calóricos, tais como sandes de queijo meio-gordo ou magro, de atum ou pasta de alimentos vegetarianos. 
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Tem Sandes de Quê?

Quantas vezes ouviu a um balcão a entediante resposta, ‘de fiambre, queijo ou mista’. O 11.º Congresso dos Cozinheiros, que decorre hoje e amanhã no Centro de Congressos do Estoril, quer mudar isso e lançou aos profissionais o desafio de um concurso de sandes à portuguesa. Um movimento que procura levar o pão a um outro nível, em duas categorias: sandes de balcão e sandes de autor.
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Sandes de luxo

No seu restaurante homónimo, que acabou de receber a primeira estrela Michelin, o chefe Pedro Lemos apresenta menus de degustação, onde a sua assinatura está bem explícita. 
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