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PRO.VAR diz que "restauração continua em apagão, sem apoios, sem decisões e sem reformas"

A associação chama ainda a atenção para o facto de a restauração em Portugal atravessar hoje um dos momentos mais exigentes das últimas décadas.
PRO.VAR diz que "restauração continua em apagão, sem apoios, sem decisões e sem reformas"
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Dúvidas inquietam a restauração

E há operações em que o setor diz que o novo sistema de reciclagem 'não é viável'. Ao contrário dos restaurantes, os supermercados têm vida mais tranquila em relação ao retorno das embalagens de plástico e latas
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Algarve registou 20,82 milhões de dormidas em 2025

Presidente do Turismo do Algarve diz que região "está a colher os resultados de uma estratégia consistente de diversificação e qualificação da atividade turística".
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Governo apoia restaurantes para ‘se manterem de pé’

Depois de os restaurantes alertarem para problemas que ameaçam a sua sobrevivência, o Governo vai avançar com alguns apoios. Setor aplaude medidas e deixa alertas.
Governo apoia restaurantes para ‘se manterem de pé’

O setor da restauração vai ter de mudar

Numa altura em que os preços sobem, vários restaurantes lutam para fazer face aos custos. O chef Rui Paula lançou o alerta nas redes sociais e assume  ao Nascer do SOL que os restaurantes estão a passar  por ‘uma crise estrutural’, que ‘exige uma reflexão profunda’  e ‘mudanças estruturais’. Presidente da Pro.var fala  em ‘tempestade perfeita’.
O setor da restauração vai ter de mudar

Miguel Guedes de Sousa. Um homem fascinado pela excelência

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Miguel Guedes de Sousa. Um homem fascinado pela excelência

No Audrey’s Alfama, o risotto brinda-se com mocktails feitos à medida

O Audrey’s Alfama dá a conhecer um lado mais pacato deste bairro e além da comida de conforto, os (seus) pedidos de bebida são ordem
No Audrey’s Alfama, o risotto brinda-se com mocktails feitos à medida

Paulo China e Luís Figo disseram adeus ao 7 Café

Foi um dos principais pontos de encontro do Algarve nas décadas de 90 e de 2000. Milhares de turistas e craques da bola frequentavam o espaço ‘vendido’ por André Jordan a Luís Figo e Paulo China. Abre no próximo ano com novos donos. As memórias do ‘Chinês’.
Paulo China e Luís Figo disseram adeus ao 7 Café
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Restauros artísticos falhados: a intenção não é a única coisa que conta

A tentativa de preservação da imagem da Virgem de La Macarena, em Sevilha, deixou os fiéis atónitos com as mudanças. Apesar das boas intenções, não é a primeira vez que tentativas de restauro de obras de arte correm mal
Restauros artísticos falhados: a intenção não é a única coisa que conta
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As estrelas Michelin e a boa mesa, à beira do inferno

A gastronomia tem assumido uma função quase religiosa, e os chefs são os novos líderes espirituais, gurus ou monges, com muitos dedicados ao mais descarado televangelismo. Mas a par destes novos paraísos artificiais, não faltam também alguns relatos sobre descidas ao inferno, e tudo isso sob um mesmo céu, desenhado pelo Guia Michelin
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Turismo animado com a chegada do Carnaval

Podemos não ter o calor do Brasil mas o fim de semana é prolongado, o país inteiro está em festa e os turismos só têm motivos para sorrir. Nos próximos dias são milhares os que aproveitam ou para se divertir ou para descansar do Carnaval.
Turismo animado com a chegada do Carnaval

Influencers. A arte discreta de seduzir e manipular pessoas

Muitas escolhas são determinadas nos bastidores por figuras que nos influenciam direta ou indiretamente. É essa a essência da manipulação:fazer com que pensemos que estamos a decidir pela própria cabeça quando, na realidade, alguém já tinha decidido por nós há muito tempo
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