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culinaria

Amor É: o surpreendente mundo da comida anti-inflamatória

Paulo Lopes é obcecado por comida saudável há 30 anos, mas foi apenas há 15 que decidiu dedicar-se a essa paixão. No restaurante Amor É as pessoas podem comer sem se preocuparem com as calorias.
Amor É: o surpreendente mundo da comida anti-inflamatória
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Encontrado dentro de um livro de culinária chinesa

Henri Lecourt foi um cozinheiro francês que por volta de 1900 se estabeleceu em Tianjin. Casou-se com uma cozinheira chinesa e tornou-se membro da Ordem da Nuvem de Jade Verde
José Cabrita Saraiva
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A décima Musa

No diálogo Górgias (380 a.C.), Sócrates compara desfavoravelmente a culinária à medicina, esta sim uma verdadeira arte
João Paulo André
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Morreu Julie Powell, autora do livro 'Julie e Julia'

Tinha 49 anos. 
Morreu Julie Powell, autora do livro 'Julie e Julia'

Sugestões para adoçar o seu Natal

Desejando que os portugueses levem os receituários tradicionais para as suas mesas, nesta quadra festiva, António, o filho do aclamado chefe Silva, partilha quatro com os leitores do Nascer do SOL.
Sugestões para adoçar o seu Natal

As receitas seculares do filho do chefe Silva

Aos 58 anos, e por influência do pai, o aclamado chefe Silva, António aposta nas queijadas de Mafra e na restante doçaria tradicional daquela região para que as receitas originais não se percam.
As receitas seculares do filho do chefe Silva

Michelin. O 'brilho' que ilumina a cozinha portuguesa

Depois do Guia Michelin Espanha e Portugal 2022, que decorreu na terça-feira, em Valência, numa gala no auditório do Palau des Arts Reina Sofía, Portugal passou a contar com sete restaurantes com duas estrelas – sinónimo de ‘cozinha excelente, vale a pena o desvio’ – e 26 com uma estrela Michelin –  que quer dizer que o candidato é muito bom dentro da sua categoria.
Michelin. O 'brilho' que ilumina a cozinha portuguesa

Morreu o pai do tiramisù

Aldo Campeol, dono do restaurante que inventou o tiramisù, hoje ícone da cozinha italiana, faleceu aos 93 anos. 
Morreu o pai do tiramisù
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O festival de carne de cão que indigna a maioria dos chineses

Em tempos de pandemia, aumenta a pressão sobre o festival. Para uns, é um momento de juntar a família, para outros, é um show de horrores e falta de condições sanitárias. 
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Meghan Markle serve a sua especialidade num lanche com um amigo | Foto

A duquesa de Sussex sempre se mostrou fã de culinária
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José Avillez e Filipa Gomes têm novo programa de culinária

As inscrições ainda estão abertas.
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O meu frango ao estilo marroquino com tâmaras e damascos frescos

Aqui fica uma sugestão da chefe Sílvia Ferreira-Campos
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