segunda-feira, 20 abr. 2026
Capa jornal SOL
Capa revista Versa
Jornal SOL
Temas
Capas Entrevistas Médio Oriente Guerra na Ucrânia
Secções
Últimas Multimédia Opinião Política Sociedade Economia Internacional Cultura Vida&Lifestyle Desporto Full Power Tecnologia Branded Content
Subscrição
Siga-nos

chef

José Avillez. ‘Se estou a cozinhar e a comer um animal, sou hipócrita se não o conseguir matar’

.
José Avillez. ‘Se estou a cozinhar e a comer um animal, sou hipócrita se não o conseguir matar’
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM

Marlene Vieira. “Dificilmente olho para as coisas negativas. Tem de haver sempre uma solução”

Aos 42 anos, conta com uma experiência profissional de 30. Chef reconhecida nacional e internacionalmente, Marlene Vieira já passou por vários restaurantes e hotéis de renome, assim como pelo restaurante Alfama, em Nova Iorque, tendo os seus pastéis de nata sido elogiados pelo New York Times.
Marlene Vieira. “Dificilmente olho para as coisas negativas. Tem de haver sempre uma solução”
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM

Rui Paula: "Quem é que não quer estar no topo? O topo é a terceira estrela Michelin"

Abriu o primeiro restaurante – o Cêpa Torta, em Alijó – há quase três décadas. Hoje, com 56 anos, é o chefe à frente do DOC (Degustar, Ousar, Comunicar), no Douro, do DOP, no Porto, e do Casa de Chá da Boa Nova. O último, em Leça da Palmeira, é duplamente estrelado pelo Guia Michelin. A receita do seu sucesso não tem segredos: trabalhar muito e bem!
Rui Paula: "Quem é que não quer estar no topo? O topo é a terceira estrela Michelin"
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM

Chef Michel da Costa morre aos 77 anos

Pai do também chef Olivier foi distinguido pelo Guia Michelin na década de 1970.
Chef Michel da Costa morre aos 77 anos

Chef Ljubomir Stanisic recebe primeira estrela Michelin

Há mais dois espaços em Lisboa com a distinção do mais famoso guia gastronómico.
Chef Ljubomir Stanisic recebe primeira estrela Michelin

Chef revela qual é o prato preferido do príncipe George

Foi William quem revelou ao chef o prato preferido do filho.
Chef revela qual é o prato preferido do príncipe George

Britney Spears paga 425 euros por dia a chef particular

Pai revela valor para questionar capacidades de administração da filha.
Britney Spears paga 425 euros por dia a chef particular

TVI põe Ljubomir em tribunal depois de chef anunciar que vai para a SIC

O canal diz estar "surpreendido" com a decisão do chef, visto ser um momento " em que decorriam negociações entre as partes para a renovação do acordo global por mais dois anos". 
TVI põe Ljubomir em tribunal depois de chef anunciar que vai para a SIC
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM

Ljubomir Stanisic deixa a TVI para rumar à SIC

"Gosto de ousadia, de ir mais longe em tudo o que faço na vida", disse o chef.
Ljubomir Stanisic deixa a TVI para rumar à SIC
Benefícios exclusivos?
TORNE-SE PREMIUM

Nem o império de Avillez escapou à crise

O chef foi forçado a abdicar de uma importante fatia do seu império. O Belcanto reabre em julho e só a meia casa.
Nem o império de Avillez escapou à crise

‘As redes sociais vieram transformar os dez milhões de portugueses em dez milhões de críticos de gastronomia’

Desde muito cedo encontrou na cozinha um espaço para fazer os outros felizes. Começou por lavar a loiça, mas depressa reparou que não tinha «grande pachorra». Entretanto achava que os bifes de sua casa eram «sempre muito passados».
‘As redes sociais vieram transformar os dez milhões de portugueses em dez milhões de críticos de gastronomia’

Primeira receita a ser cozinhada em Marte é portuguesa e é da autoria do Chef Kiko

O português Chef Kiko acaba de ganhar o concurso internacional “La Patata Marciana”
1

Mais vistos

Destaques

Patrocinados