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Comida

Pesticidas. Estes são os alimentos frescos que mais preocupam cientistas em 2026 (provavelmente tem alguns em casa)

Um relatório identificou 264 pesticidas em dezenas de frutas e legumes que chegam habitualmente às mesas portuguesas. Os resultados levantam questões sérias sobre o que consumimos todos os dias. Saiba onde está o maior perigo.
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Amor É: o surpreendente mundo da comida anti-inflamatória

Paulo Lopes é obcecado por comida saudável há 30 anos, mas foi apenas há 15 que decidiu dedicar-se a essa paixão. No restaurante Amor É as pessoas podem comer sem se preocuparem com as calorias.
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José Avillez. ‘Se estou a cozinhar e a comer um animal, sou hipócrita se não o conseguir matar’

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José Avillez. ‘Se estou a cozinhar e a comer um animal, sou hipócrita se não o conseguir matar’
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Gigi. “A simplicidade e a mão é que fazem a diferença”

Há quase 40 anos que está ao leme do seu restaurante, apostando na simplicidade na confeção e na qualidade dos produtos. Mas Bernardo Reino é um verdadeiro apreciador de petiscos, tendo saudades dos que desaparecerem.
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Menus vão continuar a ter IVA diferenciado nas bebidas e comida

Na sequência do diálogo entre a AHRESP e a Secretaria de Estado dos Assuntos Fiscais, o Ofício da Autoridade Tributária que impunha a aplicação da taxa única de 23% a menus com refrigerantes ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ou bebidas alcoólicas será corrigido.
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Estudo. Comer tarde pode alterar queima de calorias e armazenamento gordura

A pesquisa foi publicada no Cell Metabolism e uma primeira versão da mesma foi publicada em outubro de 2022.
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Revolução verde na alimentação: o prazer saudável de comer

Preocupações com a saúde, o ambiente e o bem-estar animal estão a levar cada vez mais pessoas a reduzirem ou a eliminarem o consumo de carne e a optarem por ingredientes vegetais. Saiba mais neste artigo
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Refeitórios: Garantia de refeições saborosas e seguras

Saiba como a segurança da cadeia alimentar é estritamente controlada, transmitindo confiança e bons paladares ao consumidor final.
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Desperdiçadas 1,89 milhões de toneladas de comida por ano

Fruta é o produto mais desperdiçado.
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Espanha: Incógnitas e cenários

Com cerca de 20% dos eleitores ainda indecisos, Feijóo fala num ‘objetivo difícil, mas não impossível’. Mas fragmentação do sistema partidário espanhol torna um regresso às maiorias absolutas muito improvável.
Espanha: Incógnitas e cenários

Semana Santa. Semana Grande. Semana Autêntica

É a semana maior para os católicos do oriente ao ocidente. Em Portugal celebra-se com ritos e tradições diferentes em vários pontos do país. A adesão à tradição num ano em que se retomam os ritos depois de dois anos de pandemia será também um teste ao efeito que o estudo sobre os abusos sexuais na Igreja teve na fé dos católicos portugueses.
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Restaurante português em França encerra por falta de segurança

Estabelecimento ficará encerrado durante os próximos meses
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