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Aníbal Coutinho

Até já!

Em 2012 o SOL brilhará sobre o azeite, o vinho e outras bebidas de bom espírito com novas nuances e criativos suportes.

Consoada especial

Porque, em Portugal, o vinho é presença obrigatória nas mesas de festa, escolha – oriundas do Norte ou do Sul, do Litoral ou do Interior – as garrafas que vão testemunhar a alegria do reencontro, da celebração do Natal.

O fado e o vinho

Há séculos que andam de mãos dadas, na alegria e na tristeza, jurando fidelidade e testemunhando a alma da lusofonia.

Reencontre a sua garrafeira

Durante esta época festiva e consumista, proponho que relativamente ao vinho reserve o consumo para a mesa e, em cima dela, ponha os melhores néctares que se encontram esquecidos na sua garrafeira.

O whisky e a madeira

Nesta época, vários leitores pensam em oferecer uma garrafa de whisky e muitos outros têm a felicidade de saborear esta bebida fermentada e destilada originária da Escócia e da Irlanda.

Castanhas e vinho

Durante séculos, São Martinho foi o santo mais popular de França. O túmulo do bispo eleito de Tours, na basílica desta cidade, era o maior centro de peregrinação da Europa Ocidental.

No São Martinho, faça turismo

Por toda a Europa, os festejos em honra de São Martinho estão relacionados com as culturas da terra, as previsões do ano agrícola, com festas e canções desejando abundância e, nos países vinícolas do Sul, com o vinho novo e a água-pé. Por isso se diz que ‘pelo São Martinho vai à adega e prova o teu vinho’.

Da Madeira, com amor

Valha-nos o vinho para que os portugueses sintam orgulho da Madeira.

Novo encontro com o vinho

Aproxima-se o fim-de-semana de 28 a 31 de Outubro e um dos momentos altos do ano vínico português ocorre no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira.

Flor de azeite

As evidências da nossa intimidade com o azeite remontam ao período neolítico (dez mil anos antes de Cristo). A oliveira-brava (em Portugal designa-se por zambujeiro) cobria o Mediterrâneo, o Médio Oriente e a Ásia Menor.

Alentejanar em Outubro

Portugal vinhateiro pode (e deve) dividir-se em três unidades territoriais, cada uma com forte tipicidade sensorial atribuída aos vinhos aí produzidos: Atlântico, Vales (ou Terras Altas) e Sul de Portugal. Nesta última grande região, a influência mediterrânica, a homogeneidade de castas e métodos culturais e a liderança tecnológica concorrem para a produção de vinhos maduros, gulosos, expressivos e com um amplo espectro de degustação que não se limita à mesa, precedendo-a por entre aperitivos ou, apenas, com dois dedos de conversa.

Vinho no Carrinho

Por estes dias, as grandes superfícies são ponto de encontro de todos os enófilos: decorrem as feiras de vinho até meados de Outubro.
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