A primeira loja portuguesa especializada em pastéis de nata vai abrir em Hong Kong na próxima terça-feira, numa aposta que pretende levar o tradicional doce português a um dos mercados mais competitivos da Ásia.
O espaço da Manteigaria ficará localizado na zona Central da ilha de Hong Kong e começará a vender pastéis já uma semana antes da inauguração oficial, revelou o diretor-geral da Manteigaria Ásia Hong Kong, Fábio Pombo.
Antigo ‘chef’ do Club Lusitano, Fábio Pombo foi convidado pelo Grupo Portugália Restauração para liderar a expansão da marca portuguesa na antiga colónia britânica.
“É a primeira vez que uma empresa portuguesa e com um produto português se tenta estabelecer a este nível em Hong Kong”, afirmou o responsável, citado pela agência Lusa.
Apesar da forte concorrência no setor da pastelaria e das tradicionais tartes de inspiração britânica já populares no território, o empresário acredita que os pastéis de nata têm “tudo para singrar” junto do público local.
Um dos principais trunfos será a autenticidade da receita portuguesa e o fabrico contínuo no próprio espaço.
“A cada meia hora está a sair uma fornada”, explicou Fábio Pombo, sublinhando que parte da equipa de 12 trabalhadores está a receber formação nas lojas da Manteigaria em Macau.
A marca optou ainda por adaptar ligeiramente a receita ao gosto asiático, reduzindo o açúcar para metade, uma estratégia já testada em Macau.
“Pela minha experiência, o maior elogio que os cantoneses podem fazer a uma sobremesa é dizerem: ‘isto não é muito doce’”, referiu o chef.
A abertura da loja representou um investimento de cerca de quatro milhões de dólares de Hong Kong, o equivalente a aproximadamente 440 mil euros. A empresa espera recuperar o valor investido num prazo de dois anos.
O primeiro espaço foi estrategicamente instalado “no centro do centro” da cidade, com o objetivo de atrair turistas e trabalhadores dos escritórios da zona financeira.
Mas os planos de expansão já estão em marcha. A empresa pretende abrir pelo menos mais duas lojas até ao final do ano em áreas movimentadas como Causeway Bay, Wanchai e Tsim Sha Tsui.
Segundo dados oficiais, Hong Kong recebeu quase 50 milhões de visitantes em 2025, um aumento de 12% face ao ano anterior.
Para Fábio Pombo, esta será a oportunidade de muitos turistas asiáticos provarem “o pastel de nata original e autêntico”.
O projeto faz parte da estratégia de internacionalização da Manteigaria, que já está a estudar a expansão para outros mercados asiáticos, incluindo a China continental, Coreia do Sul, Singapura e Tailândia.
O responsável acredita mesmo que o pastel de nata pode tornar-se um símbolo global da identidade portuguesa.
“Se calhar daqui a 10 ou 20 anos, o pastel de nata pode tornar-se uma referência mundial da identidade portuguesa, tanto ou mais do que o Cristiano Ronaldo”, afirmou, numa referência a Cristiano Ronaldo.
