As terras de Mértola tornaram-se famosas pelo cultivo da vinha. Na Herdade Vale d´Évora, a poucos quilómetros desta vila medieval, são produzidos, desde 2012, os vinhos Discórdia, que respeitam de forma vincada as características do Alentejo. Num pedaço de terra com 10 hectares são feitos vinhos com uma boa concentração e estrutura a partir de castas portuguesas e francesas.
Os brancos são produzidos com castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho e surpreendem pela abundância de fruta, que dá aos vinhos uma sensação de frescura. Os tintos incluem as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet e Syrah, têm uma robustez muito particular, mas sem serem pesados.
O menu de almoço da autoria do chef Leopoldo Calhau realçou as qualidades das cinco novidades apresentadas: Discórdia Branco 2024, Grande Discórdia 2020 (Magnum), Discórdia Tinto 2021, Tourigas da Discórdia 2021 e Discórdia Syrah 2021. O exame aos vinhos brancos e tintos foi acompanhado por pratos específicos de caça (perdizes, patos selvagens, coelhos e javali), que criavam uma boa harmonia gustativa.
Sob a enologia de Filipe Sevinate Pinto, os novos vinhos destacam-se pela sua acidez, frescura e elegância. Espelham o conjunto de fatores que influenciam o desenvolvimento da vinha e a qualidade da uva: solos pobres, clima extremamente seco e quente e o facto de ter o rio Guadiana ao lado, que proporciona o toque de acidez para o equilíbrio final do vinho. Um bom vinho pode transformar qualquer ocasião num momento especial e as colheitas Discórdia 2025 têm essa capacidade com preços que vão dos 9,90 euros até aos 16,50 euros. A exceção é, naturalmente, o Grande Discórdia Magnum, que custa 74 euros.
