O preço dos ovos deverá encarecer os tradicionais doces de Natal portugueses este ano, ao registar desde o início de 2025 um aumento de quase 32%, apesar da descida nos valores da farinha e do açúcar. Segundo dados da Deco - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor, no primeiro dia do ano meia dúzia de ovos custava 1,61 euros, mas em 19 de novembro a mesma caixa já estava a 2,12 euros. O agravamento foi de 31,68% que se mantém estável desde 22 de outubro, quando atingiu o pico atual.
A trajetória ascendente do preço dos ovos iniciou-se gradualmente a partir de fevereiro, quando meia dúzia de ovos ficou um cêntimo mais cara face ao valor mais baixo do ano, atingido em janeiro e mantido até ao dia 29 do mesmo mês. O período de maior escalada verificou-se entre março e outubro, com destaque para o intervalo entre 19 e 26 de março, quando o preço da meia dúzia de ovos passou de 1,70 euros para 2,05 euros.
Em sentido contrário, o açúcar branco e a farinha para bolos têm registado descidas de preço desde o início do ano até 19 de novembro. No caso do açúcar branco, o valor estava em 1,26 euros por quilograma no início de 2025 e passou para 1,17 euros em 19 de novembro, registando uma descida de 7,14%, apesar de várias oscilações ao longo do período: atingiu um máximo de 1,30 euros atingido em 21 de maio e um mínimo de 1,15 euros registado em 12 de novembro.
Por sua vez, o preço da farinha para bolos teve um decréscimo ainda mais expressivo de 14,75% no período em análise, passando de 1,83 euros por quilograma para 1,56 euros em 19 de novembro. O valor mais elevado da farinha, de 1,87 euros, foi atingido em 19 de fevereiro e repetiu-se a 19 de março e 07 de maio, enquanto o preço mínimo de 1,57 euros por quilograma foi registado em 24 de setembro.
